◆ 材料（一人分）
- パスタ １００ｇ（今回はママーの1.4ｍｍのもの）
- にんにく ２片
- オリーブオイル 大さじ１
- 赤唐辛子 １本分
- 水 ３５０㏄
- コンソメ 小さじ１
- 塩 二つまみほど
仕上げの際に追加で - オリーブオイル 大さじ１
お好みで 醤油 適量
乾燥パセリ 適量
◆ 手順
- にんにくを粗みじん切り、赤唐辛子は輪切りにする
- フライパンに火を付けない状態でオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れる
- にんにくが柴犬色になったら赤唐辛子を入れる
- 水350ccを入れる
- 塩2つまみを入れる
- 水が沸騰したらパスタを入れる
- パスタがゆで上がる前にオリーブオイル大さじ1を入れる
- パスタがゆで上がったら火を止めてよく混ぜ、乳化させる
◆ 元動画
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