◆ 材料（一人分）
- 1.4～1.5mmのパスタ…100g
- にんにく…10g（2～3片くらい）
- 鷹の爪…2本
- オリーブオイル…大さじ1
- 「ハイミー」…5振り
- 茹で汁…100cc
- 塩…15g(塩分濃度1%の量)
☆仕上げにオリーブオイル
★味変で醤油
◆ 手順
- 鍋にお湯を沸かし、塩ひとつかみ（塩分1%の量）を入れる
- パスタを茹でる（茹で汁はとっておく）
- にんにくを粗みじん切りにする
- フライパンに火を付けない状態でオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れる
- 極弱火でにんにくを炒める
- 赤唐辛子を入れて炒める
- 茹で汁100ccを入れる
- ハイミー5振りを入れる
- 塩を2つまみ入れる
- オリーブオイルを大さじ1入れる
- 茹で汁が少なくなってきたら完成
◆ 元動画
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