リュウジさんのペペロンチーノ動画はたくさんありますが、大別すると
① 酒を入れる
② うまみ調味料を入れる
③ ワンパン
④ 電子レンジ調理
という特徴があります。
◆ 材料（一人分）
- 1.4mmのパスタ…100g
- にんにく…10g
- 酒…100cc
- 水…220cc
- 鷹の爪…1本
- エクストラバージンオリーブオイル…大さじ1
- 塩…小さじ1／3
- ハイミー…5振り
- 乾燥パセリ…適量
☆仕上げにエクストラバージンオリーブオイル小さじ2
★味変で醤油
◆ 手順
- にんにく2片をみじん切りにする
- にんにく、鷹の爪1本をオリーブオイル大さじ1で炒める
- 酒100cc、水220cc、塩小さじ1/3、ハイミー5振り入れ沸かす
- 1.4mmのパスタ100g入れ5分茹でる
- オリーブオイル小さじ2絡め、お好みで醤油
◆ 元動画
コメント